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En este blog puedes encontrar toda la información relacionada con nuestro título oficial de Técnico Superior en Dietética:

¿En qué consiste la dietoterapia y cuáles son sus beneficios?

Actualmente, tener una nutrición adecuada es un factor muy importante a tener en cuenta en la sociedad, ya que cada vez son más las personas que presentan enfermedades por llevar unos malos hábitos alimenticios. Muchas de estas patologías están estrechamente relacionadas con un exceso o déficit de nutrientes, entre la que destacan la diabetes, obesidad o hipertensión. Por ello, dentro del mundo de la salud es primordial conocer la dietoterapia, una técnica que permite mejorar la salud de muchas personas.

Beneficios del realfooding para una alimentación sana

El movimiento realfooding es una iniciativa nutricional que se basa en la idea de que para mantener una alimentación sana es necesario eliminar de nuestra dieta los productos ultraprocesados que cada vez están más presentes en los hogares, optando por aquellos alimentos naturales que no hayan sido procesados. Además, siempre que se pueda se recomienda consumir los productos en su estado natural.

¿El azúcar es malo?

Ahora sí sabemos que el azúcar es malo, pero hasta el momento se pensaba que el principal problema en cuanto alimentación se refiere y por ende en la salud de los individuos residía en el exceso de consumo de grasas. Es cierto que tomadas en exceso producen un riesgo importante para la salud, aunque existen otros excesos que también afectan.

Cúrcuma ¿Es Verdad Eso Que Cuentan?

La "milagrosa" Cúrcuma La cúrcuma, conocida como “la reina de las especias”, es una planta, de la que se usa principalmente su raíz. Se ha instalado, poco a poco, en nuestra gastronomía y es fácil encontrar artículos en la red que le atribuyan cualidades casi milagrosas.   Pero ¿es cierto todo lo que se dice de la cúrcuma? ¿De verdad posee propiedades antioxidantes, antifúngicas, antibacterianas y antiinflamatorias?

La Obesidad Puede Ser Tan Perjudicial Como El Tabaco

Una mañana de junio del año 2013, más de 78 millones de adultos y 12 millones de niños en EEUU se levantaron enfermos. Hasta la noche anterior eran un “problema grave de salud” en la mayoría de las ocasiones fruto de su irresponsabilidad por un apetito desmedido y su falta de voluntad. Ahora la asociación americana de médicos (AMA) reconocía de forma oficial a la obesidad como una enfermedad.

La verdad sobre el azúcar y el aceite de palma

Hoy en día se ha generado una gran polémica alrededor del consumo de aceite de palma y de azúcar. Pero ¿son realmente estos dos productos tan perjudiciales para la salud? La OMS recomienda que se debería limitar el consumo del azúcar añadido diariamente. Debería ser como máximo un 5 % del aporte calórico diario. Lo que significa que para una dieta de 2.000 kcal/día el aporte máximo de azúcar añadido es de 25 gramos/día.

Deshidratación ¿Cómo Afecta Al Deportista?

La deshidratación, un riesgo real para los deportistas En algunas ocasiones, se ha celebrado la prueba Ironman con unas condiciones climatológicas extremadamente duras, especialmente en el último sector de la prueba: la maratón. Esta prueba puede llevar a la deshidratación. A los pocos días de la Ironman de Frankfurt de 2015, la organización hizo público el fallecimiento de un triatleta que se desmayó al llegar a meta.

Cómo Elaborar Un Recetario Saludable

¿Te has planteado alguna vez tener un recetario saludable propio? A continuación te damos algunos consejos para animarte a elaborar un recetario saludable.

Las Funciones De Los Aminoácidos

Introducción a los aminoácidos Los aminoácidos son sustancias orgánicas que las personas incorporamos mediante la dieta, como se puede estudiar en nuestro Grado Superior en Dietética, a través de los alimentos ricos en proteínas (aminoácidos esenciales), o también son aquellos que pueden ser sintetizados directamente por nuestro cuerpo a partir de determinadas formas químicas (aminoácidos no esenciales).

Obesidad Infantil Y Tecnología ¿Están Relacionados?

La obesidad infantil y su relación con la tecnología Queda demostrado que el sobrepeso y la obesidad en adultos y la obesidad infantil ha llegado a ser un problema mundial de carácter epidemiológico. Esto supone problemas a distintos niveles en la salud y la calidad de vida de los que la padecen. Si a esto le añadimos el gasto económico que resulta de la atención a la salud, el problema se agrava.